昭和遺産、天火オーブン。 ガスコンロの上に乗せて使用するオーブン。 今日はバターを使わずオリーブオイルのみで生地を作り、キッシュを焼いてみた。 180℃目指して火力を弱めたり強めたり、30分ほど。 アナログが楽しい。 スモークサーモンのキッシュ、焼き…